van de thuc pham chay gia man duoi mot goc nhin tu phat giao

Vấn đề thực phẩm chay giả mặn dưới một góc nhìn từ Phật giáo

Việt Nam là đất nước có truyền thống Phật giáo lâu đời, khái niệm ăn chay đã không còn quá xa lạ với tất thảy mọi người nữa. Nhất là thời gian gần đây, số lượng người ăn chay cũng trở nên nhiều hơn vì nhiều lý do: giác ngộ Phật pháp, vì lý do sức khỏe, vì môi trường, vì yêu động vật…
  • Những món chay ngon cho mùa Vu Lan

    Một mùa Vu Lan nữa lại về, nghĩ về ngày Vu Lan người ta sẽ nghĩ ngay đến ngày Báo hiếu Cha mẹ. Đó cũng là dịp để mọi người có thể về bên gia đình, cùng nhau làm bếp, cùng nhau quây quần bên mâm cơm chay thanh tịnh ấm cúng cùng ông bà, cha mẹ.
  • Cách nấu cơm gạo lứt, thơm ngon, bổ dưỡng

    Tháng Vu Lan nhiều người ăn chay, nhưng làm sao để ăn chay mà vẫn khỏe mạnh và đủ chất? Cùng tìm hiểu cách nấu cơm gạo lứt dưới đây nhé!
  • Hiểu như thế nào việc ăn chay và ăn mặn

    Tùy theo hoàn cảnh, điều kiện, quan điểm, ý thức và tâm thái của mỗi người, sự ăn mặn không phải là một điều cấm kỵ nghiêm khắc.
  • Ăn chay để có trái tim khỏe mạnh

    Hàng chục triệu người Mỹ đã chuyển đổ chế độ ăn từ ăn thịt sang chế độ ăn có nguồn thực vật ăn rau quả, ngũ cốc, đậu và các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác. Hãy làm tương tự, và chính bạn sẽ tự bảo vệ bạn khỏi bệnh tim và một loạt các vấn đề sức khỏe khác. Như là một phần thưởng, bạn cũng sẽ làm phần việc của bạn để làm giảm nỗi đau của động vật và góp phần làm trong sạch môi trường. Vì vậy, bạn đang chờ đợi điều gì? Hãy ăn những gì bảo vệ trái tim của bạn.
  • Vua đầu bếp Yan Can Cook chia sẻ về ẩm thực chay

    Trong một dịp đến Việt Nam trong sự kiện “Ẩm thực xanh” tại Pháp viện Minh Đăng Quang (Q.2, TP.HCM), chia sẻ với phóng viên Giác Ngộ, vua đầu bếp Martin Yan, với nghệ danh “Yan Can Cook” - tên của một chương trình dạy nấu ăn nổi tiếng trên truyền hình, ông cho biết rằng gia đình ông có truyền thống Phật giáo.
  • Một chế độ ăn chay đúng đắn để đảm bảo sức khỏe

    Ăn chay là khuynh hướng đang thịnh hành ở các nước đang phát triển vì nó giúp ngăn ngừa được nhiều bệnh tật. Một số người trong chúng ta thì không ăn chay vì sợ thiếu chất. Một chế độ ăn chay đúng đắn sẽ giúp chúng ta tránh được nhiều bệnh tật mà vẫn đảm bảo sức khoẻ.
  • Phong tục ăn chay trong ngày Tết

    Ngày tết, cúng chay, ăn chay mang tính tâm linh, đậm bản sắc văn hóa dân tộc Việt. Với Phật giáo ăn chay tránh được nghiệp báo sát sinh, phát khởi tâm từ bi, bén nhậy trước nỗi khổ đau của chúng sinh. Với khoa học, ăn chay tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể tránh nhiều độc tố do thịt động vật nuôi thường dùng thức ăn có hóa chất, phòng ngừa được một số bệnh như các bệnh về tim mạch, ung thư, béo phì, đái đường, sỏi mật… Ngoài ra, ăn chay còn giúp bảo vệ môi trường sinh thái, gìn giữ trái đất, không khí và nước uống được trong sạch không ô nhiễm.
  • Sữa hạnh nhân: giàu dưỡng chất cho người ăn chay

    Sữa hạnh nhân (làm từ hạt hạnh nhân) cũng chứa đầy đủ các dưỡng chất như trong hạt hạnh nhân, có vitamin E và các riboflavin nhưng với hàm lượng thấp hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa hạnh nhân có thể dùng thay thế sữa bò.
  • Sự Thật đằng sau Thực Phẩm

    Bài luận văn được điểm xuất sắc hạng nhất của nữ sinh 17 tuổi người Tân Tây Lan (New Zealand)
  • Ăn chay đối với giới trẻ

    Ngày nay, người trẻ tự nguyện ăn chay và chọn thực phẩm chay làm bữa ăn bình thường ngày một nhiều. Ăn chay theo tinh thần Phật giáo là như thế nào? Hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm chay ra sao?
  • Quan niệm về ăn chay của các danh nhân thế giới

    "Tôi khẳng định rằng thịt không phải là thức ăn thích hợp với con người. Chúng ta không nên sai lầm chạy theo lối sống của các loài cầm thú, nếu chúng ta tự coi mình cao thượng hơn các loài cầm thú đó"
  • Vấn đáp về việc ăn chay - Thầy Thích Thiện Thuận

    Ăn chay hiện là một xu hướng của nhiều người hiện nay muốn bảo vệ sức khỏe. Người ta ăn chay vì nhiều lý do khác nhau, có người ăn chay vì sở thích, có người ăn chay vì sức khỏe, có người ăn chay vì đạo, hoặc ăn vì những mục tiêu của cuộc sống như bảo vệ môi trường, bảo vệ động vật,.. Dù mục tiêu của bạn như thế nào, thì việc ăn chay cũng là một điều vô cùng đáng khích lệ...
  • Những món chay ngon dễ làm trong mùa Vu Lan

    Một mùa Vu Lan nữa lại về, nghĩ về ngày Vu Lan người ta sẽ nghĩ ngay đến ngày Báo hiếu Cha mẹ. Đó cũng là dịp để mọi người có thể về bên gia đình, cùng nhau làm bếp, cùng nhau quây quần bên mâm cơm ấm cúng cùng ông bà, cha mẹ.